2023-04 출장 (1) 출장 계획 지난 주 목요일에 팀 회식으로 회사 근처에서 간단히 참치를 먹었는데 굉장히 맛있었다. (몰타 참치라는 참치집이었다.) 여튼 회식을 마치고 배부르고 나른한 상태로 2분기 계획을 위한 1:1 미팅에 들어갔다. 그런데 자주 협업하는 동료 분께서 4월 10일 주 부터 4월 17일 주까지 출장을 가지 않겠냐고 물어보셨다. 애초에 급한 일이 있었던 것이긴 하다만, 미국에 가서 새로운 분들과 안면도 트고 우리 팀이 한 일에 대해 발표도 하면 재밌을 거라는 생각에 흔쾌히 승낙했다. 하지만, 나에게는 가장 큰 문제가 있었는데, 바로 병무청의 허가를 받아야 한다는 것이다. 그런데 나에게 주어진 시간은 하루를 조금 넘는 목요일 오후와 금요일 뿐이었다. 그래서 재빨리 국외여행허가서와 출장 증빙 서류를 작성해서 제출.. 최근 일주일간 마신 위스키 최근 일주일간 꽤나 다양한 위스키를 마셨다. 야마자키 싱글 캐스크 (1996 증류, 2009 병입): 병에 마지막 남은 하프 샷 정도를 마셔 볼 기회를 얻게 되었다. 에어링이 너무 많이 되었을까봐 다소 걱정했지만, 뚜껑을 여는 순간 향긋한 향이 너무나도 기대를 하게 만들었고, 역시나 그 기대에 부응하는 맛이었다. 스프링뱅크 15년: 역시나 스프링뱅크 스러움을 가장 잘 살린건 15년인 것 같다. 로즈뱅크 21년 CS: 내가 너무 사랑해 마다하지 않는 로즈뱅크. 마실 수 있을 때 마셔놔야 한다고 생각한다(?) CS라기에 다소 뭔가 때리는게 적다고 느낄 수도 있을 법 하다만, 부드럽고 향긋하고 역시 매력 있다고 느꼈다. 글렌알라키 10년 배치#7, #8: #8은 아직 에어링을 좀 더 해서 좀 더 열려야 맛있을.. 합정 ㅁㅅㅂ(무스비) 수현님이 예약 잡아주신 덕에 경훈님과 셋이서 방문했다. 음식의 맛도 정말 감동적이었고, 모든 손님이 함께 식사를 즐긴다는 컨셉 자체도 내 취향에 잘 맞았다. 사장님의 입담 덕에 식사 시간이 더 재밌었던 것 같기도 하다. 위치는 합정역에서 조금 걸으면 나오는데, 주택가라 그런지 "여기가 맞나..." 싶은 위치다. 스스로가 가는 길에 믿음을 가지고 가라는 삶의 교훈일수도...(아무말) 여튼 믿음을 가지고 가면 된다. 처음 들어갔을 때 테이블의 세팅은 위 사진과 같았다. 사장님께서 코스 설명 해주시면서 페어링할 와인도 몇 개 추천해주시는데, 이 날 모두가 풀-컨디션은 아니었던 만큼, 추천 받은 와인 세 바틀 중 샴페인을 제외한 나머지 두 바틀을 주문했다. 이 날 페어링 한 와인은 다음과 같았다: San Zop.. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 22 다음
